Nelle cantine naturali l’umidità è spesso al 70-80%, ma in cantine artificiali o con condizioni esterne secche questa può scendere molto, causando problemi alla produzione.
Un basso livello di umidità infatti, fa evaporare il prodotto attraverso le botti, richiedendo colmature frequenti e alterando così il prodotto durante l’invecchiamento.
Inoltre anche la conservazione delle botti vuote in ambienti poco umidi provoca una destabilizzazione delle doghe, modificando la loro dimensione e forma, portando alla
fuoriuscita di prodotto nel loro successivo utilizzo.
Grazie alla collaborazione con Mendizza, numerose Cantine con difficoltà a mantenere le condizioni igrometriche ideali hanno aumentato fino al 20% la produzione annuale e ottenuto una vita delle botti fino a 4 anni più lunga.
Mantiene le ideali condizioni termo igrometriche nelle cantine attraverso l’utilizzo della tecnologia di Mendizza (doppia frantumazione della goccia d’acqua) che permette un’ottima diffusione dell’umidità, escludendo il pericolo di bagnature o condense. Inoltre è garantita 8 anni.
Diffida dalle imitazioni, scegli l’originale.
Da tre generazioni MENDIZZA affianca le aziende nel miglioramento delle condizioni climatiche degli ambienti di
lavoro, dando la preziosa possibilità ai propri clienti di
integrare automaticamente i livelli di umidità relativa nei momenti di bisogno.
Progettiamo e sviluppiamo sistemi ad hoc per il raffrescamento e l’umidificazione localizzata di ambienti industriali e privati offrendo la qualità degli impianti NEBBIASECCA® e NEBBIAFRESCA®.